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청송군 향토음식 아카데미 수료식 및 품평회 개최 -청송
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2010년 06월 11일 [경북제일신문] 
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청송군에서는 11일 주왕산관광호텔에서 한동수 군수, 이광호 군의장 등 70여명이 참석한 가운데 제1기 청송군 향토음식 아카데미 수료식 및 품평회를 개최하였다.
청송을 찾는 관광객들에게 실속 있고 청송지역에서만 맛 볼 수 있는 음식을 영업주 스스로 개발할 수 있는 능력을 키우기 위하여 실시됐다.
이번 교육은 30명의 교육생을 선정하여 지난 4월 2일 개강을 시작으로 농업기술센터 조리실에서 매주 2회 6시간 2개월간 조리기술교육,친절서비스교육,경영마인드교육을 실시하였으며 신라호텔 한식조리부장 백영란, 친절협회 김세환 교수외 11명의 저명한 강사가 교육하였다.
교육생들이 배우고자 하는 의욕이 매우 높아 29명이 수료하였으며 교육기간 동안 실습한 요리중 엄나무 한방소스 보쌈 외 7가지 메뉴를 수료생들이 직접 요리하여 품평회 및 시식회도 가졌다.
6월 18일에는 수료생 전원이 대도시 유명음식점 비교 견학을 위한 맛집 기행도 실시할 계획이다.
한동수 군수는 인사말을 통해 교육에서 배운 기술과 지식을 업소에서 직접 활용하여 전국에서 찾아오는 손님들에게 청송을 대표하는 훌륭한 음식점으로 기억되길 바란다고 하였다.
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경북제일신문 기자 
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