|
|
|
|
식자원 새로운 비전 컬리너리투어리즘 포럼 개최 -안동
|
|
2012년 09월 07일 [경북제일신문] 
|
|
|
| 
| | ⓒ 경북제일신문 | |
백두대간의 유용한 청정자원을 많이 갖고 있는 태백과 소백 준령의 한 자락에 위치한 안동을 중심으로 한 식자원의 새로운 비전 컬리너리투어리즘 2012 추계 포럼이 7일 오후 1시부터 한국역사박물관에서 열렸다.
여기에는 권영세 안동시장과 김광림 국회의원, 최지아 한국컬리너리투어리즘협회장 등 국내외 관계자 100여명이 참석해 웰빙과 힐링에 이은 컬리너리의 가치창출을 위한 토론을 가졌다.
컬리너리는 아직까지 생소한 부분이긴 하지만 체계적인 스토리텔링이 부연된 특징으로 한식세계화 시장을 확장하기 위함이다.
| 
| | ⓒ 경북제일신문 | |
‘식’이 중심이 된 도심의 미식관광과 음식문화관광, 농촌지역 향토음식문화를 기반으로 경쟁력 있는 토종 식재료 발굴과 스토리텔링 기법을 도입한 한국음식문화 재해석을 통해 관광산업, 식품산업과 함께 농어촌지역경제에 도움을 주기위한 것이 컬리너리투어리즘이다.
안동시는 ‘식자원의 새로운 비전 컬리너리투어리즘’ 포럼으로 신 경북도청 소재지로서 안동의 전통과 문화도시로서 이미지를 재발견하게 되고 청정 ‘식’자원을 활용한 식문화 정립을 통한 내외국인의 컬리너리투어리즘 기득권 확보와 새로운 관광수요 창출은 물론 약용작물을 컬리너리투어리즘 상품화로 ‘약’과 ‘식’으로서의 건강과 퓨전의 새로운 스타일을 구축 한 ‘식’자원의 관광산업 범위를 확장시킬 기회가 될 것으로 전망하고 있다.
|
|
|
|
경북제일신문 기자 
“밝은 생각 / 좋은 소식”
- Copyrights ⓒ경북제일신문.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
 경북제일신문
기사목록 | 기사제공 : 경북제일신문
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
|
커뮤니티
