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봉화군보건소, 버섯활용 어린이 영양특화사업 실시
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2019년 10월 29일 [경북제일신문] 
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| | ⓒ 경북제일신문 | |
봉화군보건소는 지난 28일부터 내달 14일까지 어린이집, 유치원 18곳을 대상으로 버섯을 활용한 영양 특화사업을 실시한다.
봉화군은 자연산 송이버섯을 특산물로 지정하고 있고, 지역특산물인 버섯을 통해 ‘도담도담 버섯 친구들’이라는 주제로 버섯 키우기, 버섯의 특징에 대한 영양교육, 버섯을 활용한 요리활동 등으로 어린이들의 건강한 식습관 형성에 기여하고 있다.
특히, ‘버섯을 활용한 요리교실’은 버섯 장아찌를 만들며 버섯에 대한 어린이들의 관심과 흥미를 유발하고, 버섯에 대한 친밀감을 높여 편식을 예방하는 계기를 마련하였다.
보건소 관계자는 “봉화군의 지역적 특성을 통한 다양한 교육을 마련하여, 봉화군 어린이들의 건강한 식습관 정착을 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
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