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경상북도, 최고의 김치를 뽑는다
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2012년 06월 12일 [경북제일신문] 
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경상북도는 우리 고유의 전통식품인 김치의 품질향상과 경쟁력을 높이고 국민적 관심제고로 김치 소비확대와 세계화를 촉진하기 위해 오는 7월 3일 도청 제2회의실에서 경상북도를 대표하는 최고의 배추김치선정을 위한 ‘2012 제1회 김치품평회 경북지역예선’을 개최한다고 12일 밝혔다.
김치품평회 경북지역예선에 참가를 원하는 업체는 6월 21일까지 시군 식품담당부서를 거쳐 “김치품평회 대상 업체추천서”를 경북도 식품유통과(☎053-950-2957)로 제출하면 된다.
지역예선을 거쳐 「2012 제1회 김치품평회」에 입상한 제품에 대해서는 우수김치 인증패 수여 및 온․오프라인을 통해 제품을 적극 홍보하고 대형유통업체 등의 판매망 구축 등을 지원한다.
김치품평회는 지역예선을 신청한 배추김치업체의 현장심사를 거쳐 대학교수, 소비자, 식품 가공업체에 종사하는 전문가 등으로 구성된 품질평가 심사위원회에서 색택, 향미, 조직감, 외관 등 4개 항목을 심사한다.
심사결과 제품별 심사위원의 평가항목 점수 합산후 고득점 순으로 순위를 결정한 다음 심사위원회의 최종 점검을 거쳐 확정하고 ‘2012 제1회 김치품평회’에 경북도 대표 배추김치 3점을 추천하게 된다.
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경북제일신문 기자 
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