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2009년「맛고장․대구」달성 원년으로 만들었다!
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- 국제 비즈니스 도시에 걸맞는 친절음식문화 형성 등 가시적 성과 거둬 -
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2010년 01월 15일 [경북제일신문] 
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대구시는 2011 대구세계육상선수권대회와 2011 대구방문의 해, 2012 세계곤충학회(ICE), 2013 세계에너지총회 등 대규모 국내․외 행사를 연이어 유치함으로써 대구시가 국제 비즈니스 도시로 성장할 좋은 계기로 삼아 지난 해 2월 2009년을 “맛고장․대구” 달성 원년으로 만들어 가기 위한 10가지 핵심 정책과제를 마련하여 지난 한 해 동안 추진한 결과를 밝혔다.
대구시는 2009년을 “맛의 고장․대구” 달성 원년으로 삼아 국제 비즈니스 도시에 걸맞은 친절음식문화 형성, 관광산업 등 복․융합을 통한 고부가가치 창출, 수용태세 개선을 통한 음식산업 경쟁력 제고를 목표로 다음과 같이 핵심 정책과제 10가지 방안에 대하여 그동안 추진하여 가시적인 성과를 거양하였다.
◆ 「2011대비 핵심 정책과제 10개 시책」육성전략 추진실적
▶ 첫째,「친절한 대구식당」만들기
○ 대구 우수 친절음식점 100개소 선정․육성
- 100개소 현장 방문 맞춤식 교육 완료
- 친절․청결 가이드북(20,000권)제작, 친절워밍업 테이프(100개)배부
- 외국어 접객문장(mp3용)제작, 대구음식 홈페이지등에 게재, 친절동영상 홍보 영상물 제작․보급
- 교육 후 모니터링 실시 및 우수업소 친절메달 및 교육 이수증서 배부 등
○ 기존영업주 집합교육으로 구․군별 20,000여 개소에 대한 교육 실시로 전 음식업 영업주 친절 분위기 확산
- 기간/대상 : ‘09. 4월 ～ 12월/구․군별 20,000개소 영업주
- 내용 : 친절동영상 제작․활용, 친절․청결 가이드북 제공, 성공음식점 영업주 초빙 특강 실시
○ 매주 목요일 신규영업주 신규교육 시 친절과목 시간 대폭확대 및 친절․청결의식 함양 후 영업활동 전개(총 참여자 7,500명)
○ 제8회 대구음식관광박람회기간중 ‘친절시연대회’ 개최 → ‘09. 11. 5 ～ 8
▶ 둘째, 대구「대표음식」육성
○ 대구 대표음식중의 하나인 동인동 찜갈비 홍보․시식회 개최
- 오사카음식박람회 기간 중(‘09.4.30～5.10) 대구음식홍보관 운영, 동인동찜갈비(동인동찜갈비상가번영회참여) 홍보․시식회 개최(일일평균 방문객 5,000명)
○ 대구 대표음식 선정․육성을 위한 의견수렴 등 심포지엄(2회) 개최 → ‘09. 11월
○ 대구음식관광박람회 기간 중 ‘대구 대표 향토음식 경연대회’ 개최 →‘09. 11월
▶ 셋째, 대구음식 시장확대를 위한 홍보 전략
가. 제8회 대구음식관광박람회 개최 : 2009. 11. 5(목) ～ 11. 8(일)/EXCO
○ 전년도 대비 국비 50백만원 증액 확보(문화부 20, 농림수산부 30)
- 농림수산식품부 주관 전국지자체 대상 향토음식발굴사업 공모․선정
○ 참관객: 4만여명, 전국 Live 요리경연대회 개최 등 우리나라 대표 음식관광전문박람회로 자리매김
나. 대구음식 홈페이지(www.daegufood.go.kr) 업그레이드
○ 대구 음식 맛집 DB구축(500개소), 유명음식사이트와 협력구축(투어토커 등 4개사)
○ 홈페이지 영문 구축 완료(‘09. 6월), 외국음식 취급업소(14개소) 게재 맛집 소개 등
다. 대구 음식투어 상품개발․운영사업
○ 사업 보조사업자 공개모집․선정(주.미소미투어컨설팅)
○ 국내유명여행사 관계자 대상 초청 팸투어 실시
○ 언론인, 음식관련 전문가 등 초청 팸투어 실시
○ 맛투어 기획상품 개발․운영 및 음식관광상품 시범 운영 등
라. 대구음식산업 통합브랜드 개발 → (사)한국음식업대구광역시지회 주관
○ 대구․경북 디자인센터 기업브랜드 공모사업 참여, 대구음식 브랜드 개발
마. 스토리형 대구음식 홍보물 제작
○ 대구 맛집 홍보책자 ‘대구 탐味’(국․영․일․중어본)제작․보급(6,000부)
바. 주방장 경력 표시제 시행
○ 세부실행계획 수립 기초자료 조사완료
○ 구․군 및 음식업시지회 등을 통해 120개소 설치 완료
사. 일본 오사카음식박람회 ‘대구음식 홍보관’ 운영
○ 기간/장소: 2009. 4. 30～5.10(11일간)/일본(오사카)
○ 주요성과 : 일일평균 5,000명정도 참관 (오사카박람회 참관객: 60만여명)
- 상담액 $450,000, 계약액 $92,000, 현장판매액 37,000천원
- 동인동찜갈비 및 불로막걸리 현지 일본인에게 호평
- (주)궁전방 : 일본 성창상회 유한공사와 계약 체결(떡국 28,800천원,
떡볶이 57,600천원)
- 대구탁주(불로막걸리) 일본내 오사카 등 유통․판로망 확대 등
▶ 넷째, 가칭)대구음식문화포럼 지원
○ 사) 대구음식문화포럼 설립 발기인 모임 개최 → ‘09. 4월
○ 사) 대구음식문화포럼 설립 허가 → ‘09. 8월
○ 사) 대구음식문화포럼 설립 정기총회 및 심포지엄 개최 → ‘09. 11. 6
◆ 성과로 2009년 보건복지가족부 음식문화개선사업 시․도평가 →우수시로 선정(‘09.12.)
시 관계자는 ‘대구 음식산업 발전전략 핵심 프로젝트들의 성과가 더욱 빛을 발할 수 있도록 마무리해 나가면서 대구 음식산업의 미래에 핵심기반을 두고 집중함으로서 다가오는 2011세계육상선수권대회를 성공적으로 개최하고 이를 기점으로 대구를 찾아오시는 고객들을 위하여 맛고장․대구로 발돋움 할 수 있을 것으로 기대하고 있다‘라고 밝혔다.
또한, 2010년에는「맛고장․대구」2단계 육성전략을 지속적으로 수립․운영하여 중․장기적인 목표로 “대구=음식의 도시 (Daegu=the capital of food in the world)” 이미지 제고와 우리시를 세계적인 국제비즈니스 도시 인프라로 자리매김 할 수 있도록 노력해 나갈 것이라고‘ 전하였다.
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