|
|
|
|
안동산약(마) 가공식품개발 연구용역 보고회 개최 -안동
|
|
2010년 08월 06일 [경북제일신문] 
|
|
|
안동시에서는 6일 오후 3시 시청 소회의실에서 ‘안동산약(마) 가공식품개발’을 위한 연구용역보고회를 개최했다.
|
| | ⓒ 경북제일신문 |
이번 연구용역은 안동산약의 새로운 시장 수요 창출과 웰빙 건강 식품개발을 통한 농업과 연계한 고부가가치의 식품산업을 육성하고, 산약 생산량 증가에 따른 가격불안과 소비방법의 단순화 등으로 판로에 어려움을 겪고 있는 산약생산농가의 판로 확대 및 산약의 소비형태의 다양화 등을 통해 신수요 창출로 지역경제 활성화에 기여하는데 있다.
안동시는 2005 년 산약특구로 지정되고 전국 산약생산량의 70%를 차지하는 등 안동의 산약 산업발전이 꾸준히 이루어져 2009년도에 1,265호, 506ha에서 약8,000톤의 산약을 생산 하고 있으나 60~70% 정도가 가공되지 않는 생산약 형태로 유통되고 있어 수확기의 가격 불안요인을 항상 가지고 있는 실정이다.
오늘 발표된 주요과업 내용을 보면 안동산약을 이용한 국수류(칼국수, 비빔국수등), 만두류, 수제비, 떡국등의 식품개발 및 표준 레시피를 작성함으로 제품의 표준화 및 균일화로 대량생산 및 소비기반 구축과 다양한 소비계층의 입맛에 맞는 산약가공식품 개발로 소비 저변 확대 및 산약소비 증대방안 등 이다.
이날 열린 보고회는 김성환 안동시 행정경제산업국장을 비롯해 시의원, 관련 대학 교수, 북안동농협장, 안동산약연합회회장등 업계관계자 및 관계 공무원 등이 참석한 가운데 안동대학교 정인창 교수가 발표를 진행했다.
한편 안동시에서는 안동산약의 다양한 가공식품 개발로 산약소비촉진은 물론 농가의 소득등대와 더불어 식품가공산업의 활성화를 기대하고 있다.
|
|
|
|
경북제일신문 기자 
“밝은 생각 / 좋은 소식”
- Copyrights ⓒ경북제일신문.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
 경북제일신문
기사목록 | 기사제공 : 경북제일신문
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
|
커뮤니티
