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약선 가공식품 명품화 사업 국비지원 확정
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- 2011 농식품부 신규 지역전략식품산업육성사업 최종선정 -
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2011년 05월 17일 [경북제일신문] 
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경상북도는 2011년 농림수산식품부 지역전략식품산업육성사업으로 예비선정된 약선가공식품명품화사업이 최종적으로 지원 확정되었음을 발표하였다.
약선(藥膳)은 ‘약이 되게 먹는 음식’이라는 뜻으로 음식을 잘 먹으면 보약이 된다는 말과 같이 우수한 식재료 등을 동양의학적인 처방원리에 따라 배합한 음식으로 현재 일본, 중국, 한국을 중심으로 새로운 웰빙 음식 문화코드로 떠오르고 있다.
경상북도가 약선식품산업을 지역전략식품산업으로 신청한 이유는 첫째로 넓은 면적과 다양한 기후대 형성으로 전국 최고 품질의 식품재료와 다양성을 가지고 있어 약선식품산업이 성장할 수 있는 풍부한 인프라를 가지고 있고, 둘째로 세계적으로 건강식품에 대한 관심이 높아지면서 “식품의 안전성”과 “영양”에 대한 관심이 식품시장을 지배하고 있기 때문이다.
특히 현대식생활의 문제점에 대한 대안으로 약선식품에 대한 가치가 재인식되고 있어 예방의학적인 차원에서 미래 식품시장에서 경제적․문화적인 무한한 잠재력을 보유하고 있다.
금년도 지원이 최종 확정된 약선가공식품명품화 사업은 2011년부터 3년간 총 51억원을 투자하여 약선식품의 산업화 및 수출을 위한 인프라와 여건을 공고히 하여 명실상부한 대한민국의 약선식품산업 메카로 발 돋음 할 예정이다.
세부적인 내용으로 경북대학교 산학협력단, 대구한의대 산학협력단, (주)시월에프앤디, 청도군, 상주시 등 총 15개 산학연관 기관의 역량을 체계화하여 전문인력양성과 약선식품 고도가공처리시설 확보 및 마케팅 활동 등을 추진한다.
한편, 지역전략식품산업육성사업(구 광역클러스터)은 지역의 특화된 농수산업을 중심으로 산․학․관․연이 유기적인 네트워크를 통해 생산에서 가공․유통․마케팅까지 일괄지원 체계를 마련, 농산업의 융복합화 통한 고부가가치 산업화 촉진하는 사업이다.
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경북제일신문 기자 
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