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영양군, 외식업소 푸드(FOOD) 아카데미 강좌 개설
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2016년 03월 10일 [경북제일신문] 
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| | ⓒ 경북제일신문 | |
영양군은 빠르게 성장해 가고 있는 외식산업에 발맞추어 지역 외식업소의 질적 성장과 발전에 도움을 주기 위해 외식업소 푸드(Food) 아카데미 강좌를 개설, 운영한다.
작년에 이어 두 번째로 진행되는 ‘2016. 외식업소 푸드(FOOD) 아카데미 강좌’는 10일 개강식을 시작으로 오는 5월 8일까지 진행되며, 전문적인 업소 경영과 영양군의 특산물인 산채를 재료로 한 특성화된 산채음식 개발을 목적으로 기초반과 심화반으로 구분 진행하게 된다.
영양군 관계자는 외식업소 푸드(Food)아카데미강좌를 통해 지역 외식업소 영업자의 경영의식 수준을 높이고, 산채음식 개발 및 상시 메뉴화, 상차림 기법에도 큰 도움이 될 것으로 평가하였다.
한편, 영양군은 10일 영양군청 대회의실에서 오도창 영양 부군수를 비롯하여 교육생(30명)이 참석한 가운데 ‘2016. 외식업소 푸드(Food)아카데미 강좌 개강식’을 가졌다.
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경북제일신문 기자 
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